5 Resep Kue Kering Yang Unik Mudah di Buat di Rumah

Resep Kue Kering Yang Enak

Kue kering merupakan salah satu cemilan yang tetap digemari oleh masyarakat meskipun bukan dalam suasana lebaran. Hal ini karena memang rasanya yang nikmat dan mudah dibuat.

Selama ini, tidak sedikit yang memilih membeli kue kering ke toko. Padahal, dengan skill memasak yang seadanya saja Anda sudah bisa membuat kue kering loh. Dan yang paling menariknya adalah, memasak kue bisa dijadikan sebagai sebuah kegiatan yang mampu mengembalikan mood.

Terutama jika resep kue kering yang unik Anda berhasil. Pasti rasanya bahagia banget deh. Jadi gimana, siap untuk membuat kue kering sendiri di rumah? Simak resep-resepnya berikut.

Brownies Cookies

Resep kue kering yang unik yang pertama adalah brownies cookies. Di mana, kue satu ini memang selain bisa dibuat layaknya kue bolu, bisa juga loh dijadikan cookies. Buat pecinta cookies, wajib banget nih nyoba resep satu ini. Bahan-bahan yang mesti disiapkan adalah:

1. 40 ml minyak goreng.
2. 50 gr mentega.
3. 150 gr coklat hitam.
4. 150 gr gula halus.
5. 35 gr coklat bubuk.
6. 100 gr tepung serbaguna.

Cara membuatnya sangat sederhana.

• Pertama, lelehkan  mentega, coklat hitam, dan minyak. Anda bisa melelehkannya dengan dipanaskan di atas oven.
• Kemudian, kocok gula halus dengan telur sampai gulanya larut. Mengocoknya bisa menggunakan wisk saja.
• Jika sudah, masukkan lelehan coklat tadi ke dalam adonan. Aduk sampai rata.
• Kemudian, masukkan coklat bubuk dengan tepung serbagunanya. Aduk sampai benar-benar rata, atau adonannya sudah terasa berat dan kental. Sehingga siap dicetak.
• Cara selanjutnya, cetak adonan tadi ke cetakan yang sudah dialasi dengan baking paper atau kertas roti.
• Agar lebih nikmat, Anda bisa menambahkan topping apa saja.
• Terakhir, tinggal panggang saja ke dalam oven. Untuk suhunya 150 derajat Celcius ya. Tunggu hingga kue matang.

Green tea and chocolate ice cream cookies

Kue kering yang juga banyak disukai oleh masyarakat adalah green tea and chocolate ice cream cookies. Meski kedengaran agak susah dibuat, tapi sejatinya cara membuat kue kering satu ini sangat sederhana kok. Berikut resep kue kering yang unik satu ini:

Bahan-bahannya adalah :

1. 60 gr gula halus
2. 220 gr tepung terigu yang protein rendah.
3. 150 gr unsalted butter.
4. 1 sendok makan bubuk kakao.
5. 1 sendok makan bubuk green tea.

Adapun cara membuatnya adalah,

• Kocok dahulu butternya hingga memiliki tekstur seperti krim.
• Masukkan juga gula halusnya dengan tepung terigu protein rendah. Aduk sampai rata.
• Kemudian, buat adonan menjadi dua, letakkan ke dalam wadah yang berbeda.
• Masukkan bubuk cocoa ke dalam adonan pertama, dan bubuk cocoa dengan green tea  ke dalam adonan kedua. Aduk hingga rata menggunakan sendok atau spatula. Jika sudah, siapkan wadah kosong.
• Lalu masukkan keduanya secara bertahap dan secara bergantian. Hal ini agar tercipta efek marble.
• Untuk mencetak adonan, Anda bisa memakai scoop es krim.
• Letakkan ke atas Loyang sudah Anda lapisi dengan kertas kue.
• Lalu panaskan oven. Suhunya 150 derajat Celcius.
• Lalu panggang hingga kering sempurna.
• Biasanya, akan memakan waktu hanya 13 sampai 15 menit.

Chocolate dip almond cookies

Bagi pecinta coklat, Anda wajib recook resep kue kering yang unik satu ini. Karena memang, cita rasanya nyoklat banget dan bikin Anda tidak mau berhenti ngemil. Cara membuatnya sangat sederhana. Pertama, siapkan dahulu bahan-bahan berikut:

1. 50 gr tepung maizena.
2. 225 tepung terigu protein rendah.
3. 40 gr bubuk kakao.
4. 150 gr mentega.
5. 3 sendok makan susu bubuk.
6. seperempat sendok teh garam.
7. 2 butir telur.
8. 120 gr gula halus.
9. 1 sendok teh vanili.
10. coklat bar secukupnya. 150 gr almond bubuk.
11. Permen gula sebagai hiasan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan memang tergolong lumayan banyak ya. Tapi bukan berarti susah dibuat ya.

Cara membuatnya yang pertama adalah:

• Campurkan tepung terigu protein rendah, maizena, almond bubuk, bubuk kakao, dan susu bubuk ke Dalam wadah. Aduk sampai semuanya rata. Lalu sisihkan.
• Siapkan wadah yang lain, kocok mentega memakai mixer dengan kecepatan yang sedang saja. Sampai tekstur mentega tadi lembut.
• Kemudian masukkan garam, gula halus, dan vanili. Aduk sekitar 1 menit, sampai semuanya tercampur sempurna.
• Ganti kecepatan mixer menjadi rendah, lalu masukkan telurnya satu persatu. Dan kocok sampai mengembang.
• Terakhir, Anda bisa menuangkan adonan tepung almond, aduk sampai rata.
• Masukkan tepung terigunya bertahap menggunakan spatula.
• Lalu bagilah adonan menjadi 2 bungkus pakai plastic wrap. Dan simpan ke chiller paling tidak 2 jam. Atau hingga adonannya tidak lengket dan tidak lembek.
• Untuk hasil yang sempurna, panaskanlah oven dengan suhu 170 derajat Celcius.
• Keluarkan adonan tadi dari chiller. Bentuk sesuai keinginan Anda, dan tata ke atas Loyang yang tersedia.
• Pangganglah sampai kering. Biasanya, butuh waktu 20 menit ya.
• Tahap terakhir, lelehkan coklat batangannya dengan teknik tim. Dan celupkan sebagian cookiesnya ke coklat yang sudah dilelehkan. Taburi permen gula ke atasnya.

Mini donut cookies

Resep kue kering yang unik selanjutnya adalah mini donut cookies. Bagi Anda yang bosan dengan donat biasa pada umumnya. Maka, tidak ada salahnya untuk mencoba donat yang versi cookies. Kalau pecinta cookies sih, wajib banget nyobain kelezatan mini donut cookies ya. Untuk saat ini, kue kering satu ini tergolong banyak dijual di berbagai toko ya. Karena rasanya yang lezat dan bikin nagih. Adapun bahan-bahan yang meski disiapkan adalah:

1. 150 gr margarine.
2. 100 gr mentega.
3. 3 kuning telur.
4. 90 gr gula halus.
5. 250 gr tepung terigu protein rendah.
6. 100 gr susu bubuk.
7. 1 sendok teh vanila ekstrak.
8. 100 gram maizena.
9. Permen warna-warni sebagai hiasan.
10. Coklat batangan sebagai hiasan.

Cara membuat.

• Pertama, kocok margarine, mentega, vanili, dan gula halus memakai mixer. Kocok hingga teksturnya menjadi lembut.
• Lalu masukkan kuning telur secara bertahap, satu persatu. Kemudian aduk kembali sampai rata, dan matikan mixernya.
• Masukkan tepung terigu protein rendah dengan susu bubuk perlahan-lahan. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Anda bisa mengaduknya menggunakan spatula.
• Kalau sudah, gilas adonan. Ketebalannya sesuai dengan keinginan Anda saja.
• Berikutnya tinggal cetak saja memakai cookies cutter yang bentuknya donat.
• Panggang di oven dengan suhu 150 derajat Celcius. Biasanya akan memakan waktu sekitar 15 sampai 20 menit. Atau, jika Anda rasa sudah kering sempurna, maka bisa diangkat.
• Apabila telah matang, keluarkan cookiesnya. Dan tunggu sampai dingin.
• Sembari menunggu cookies dingin, lelehkan dulu coklat batangnya dengan menggunakan teknik tim.
• Lalu celupkan cookiesnya satu persatu ke dalam coklat leleh tadi, kemudian taburi dengan permen yang warna-warni.

Resep Kue Kering Yang Unik

Bagaimana, gampang sekali bukan? Demikian resep kue kering yang unik. Selamat mencoba.